おいしくてうれしい米屋仕立ての無洗米 □■無洗米化装置には 湿式、乾式、特殊の3つのパターンがあります。
■□ それぞれ長所短所があります。
湿式は 一度水洗いしたものを言います。
乾式は お米の粒の表面をきれいにブラシ等でぬか層を取り除くため、お米本来の食味を変えませんが、お水の濁りは 湿式や特殊の場合よりもあります。
特殊の場合は 吸着材を濡らし、加熱することにより吸着力をあげ お米からぬかを剥ぎ取る方式ですが、加熱した粘着材がお米に触れるため表面が加熱され 吸水力が落ちたり、炊き上がりのご飯が硬くなる。
水の濁度は少ない。
本商品は、お米本来の食味は乾式の方が保たれるので、乾式無洗方式を採用いたしました。
●名称：精米（玄米希望の場合 玄米） ●産地： ●品種：ブレンド米 ●産年： ●使用割合：単一原料米 ●内容量：5kgx4 ●精米年月日（玄米選択時 調製年月日）：別途商品ラベルに記載┣■ ▼ 【まとめ買い（個人宅配送）】 はこちらです！┣■ ▼ 水も手間も節約します♪
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（ベーカリー用にも使用できますが、パン用・調理用の米粉は別途販売しております。
）●製粉粒度の指定は出来ません。
●製粉過程で失われる目方が若干ございます。
（個別製粉の場合）●注文後の製粉になりますので、キャンセルできません。
（個別製粉の場合）●食品に関する表示は行いません。
（個別製粉の場合）●粒度指定（※対象商品のみ）は原料の条件により仕上がりが異なります。
●粒度120μm-250μmは、ベーカリー・洋菓子。
粒度270μm-650μmは、グラタン・天ぷら・から揚げ粉として、目安です。
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