上から読んでも黒龍黒龍酒造、下から読んでも？

黒龍酒造九頭龍純米 720ml

商品説明★

テイスティングコメント白ワインかと思うほどのエメラルドグリーンな色調に、黄金色が優しく滑らかな輝きを加えている。

秋を連想させるようなフルーツフレーバーと干藁が合わさった香りがゆっくりと立ち昇り、熟したパパイヤやキュウイにタイム(フレッシュハーブ)の緑が共存する果実香が続く。

そこにピスタチオのアクセント、ほのかにコスモスの香りも届く。

しっとりとしたアプローチから舌を覆うようなボディーが横に広がる。

舌先に強さを感じさせる触感と、旨味や苦味がバランス良く溶け合い、心地よい余韻へと導く。

★

相性の良い料理品が良く、ホックりとした滑らかな食感に相性の良さをイメージする。

冷酒ならサツマイモのコロッケ、鶏と栗のクリーム煮。

熱燗でゆり根のガンモドキなどの練り物と合わせたい。

チーズならシャウルス(フランスシャンパーニュ地方のシャウルスという町で作られる白カビチーズ)。

* 容量: 720ml* 65%福井県産五百万石* 純米* 日本酒度: +4.0* アルコール分: 14.5度* 杜氏: 澤田裕規